Перечень имеющегося технологического, холодильного и другого
оборудования, его исправность и санитарно-техническое состояние
|
№ п/п |
Наименование оборудования |
Заводской номер |
Инвентар-ный номер |
Цех, отделение, участок, где установлено оборудование |
|
1. |
Машина посудомоечная МПУ-700-1 |
2075 |
01380151 |
Моечная |
|
2. |
Мясорубка МИМ – 300 М |
1168 |
01380152 |
Мясной цех |
|
3. |
Машина картофелечистка МОК - 300 |
131 |
01380153 |
Овощной цех |
|
4. |
Универсальная кухонная машина УПМ - П |
1878 |
01380155 |
Горячий цех |
|
5. |
Овощерезательная машина С-20 |
8442013 |
01380136 |
Овощной цех |
|
6. |
Котёл пищеварочный КПЭМ-60 |
3760 |
01380158 |
Горячий цех |
|
7. |
Камера холодильная КХН-6 |
26 |
01380159 |
Коридор |
|
8. |
Прилавок для горячих напитков ПГН |
874 |
01380161 |
Горячий цех |
|
9. |
Мармит электрический ПМЭС-70 |
924 |
01380162 |
Горячий цех |
|
10. |
Мармит электрический ПМЭС-70 |
316 |
01380163 |
Горячий цех |
|
11. |
Шкаф электрический ШЖЭ - 3 |
2272 |
01380166 |
Горячий цех |
|
12. |
Шкаф холодильный «Рапсодия» |
48412 |
01380167 |
Горячий цех |
|
13. |
Шкаф холодильный «Рапсодия» |
46139 |
01380168 |
Мясной цех |
|
14. |
Плита кухонная электрическая |
11456 |
01380169 |
Горячий цех |
|
15. |
Сковорода СЭЧ – 0.25 |
44 |
01380165 |
Горячий цех |
|
16. |
Электроводонагреватель ЭВПЗ -15 |
40373 |
б/н |
Мясной цех |
|
17. |
Электроводонагреватель ЭВПЗ -15 |
45033 |
01380172 |
Моечная |
|
18. |
Шкаф сушильный ШС - 80 |
37435 |
б/н |
Моечная |
|
19. |
Электрокипятильник |
30987 |
б/н |
Горячий цех |
|
20 |
Электроводонагреватель ЭВПЗ - 15 |
45013 |
01380171 |
Овощной цех |
